Warum ein "Komplex"?
Die B-Vitamine sind eine Gruppe von wasserlöslichen Vitaminen, die im Stoffwechsel eng zusammenarbeiten. Sie sind wie Zahnräder in einer Uhr: Wenn eines fehlt, hakt oft das ganze System. Deshalb treten Mangelerscheinungen selten isoliert auf.
Zu den wichtigsten Vertretern (neben Vitamin B12 und Folsäure) gehören:
⚡ B1 (Thiamin) - Der Energiemanager
Wichtig für Nerven und Kohlenhydratstoffwechsel.
Vorkommen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch.
Mangel führt zu: Konzentrationsschwäche, Reizbarkeit ("Beriberi").
🔥 B2 (Riboflavin) - Der Motor
Steuert die Fettverbrennung und Energiegewinnung in den Zellen.
Vorkommen: Milch, Käse, Leber, Mandeln.
Mangel führt zu: Rissigen Mundwinkeln, entzündeten Augen/Lippen.
🧠 B6 (Pyridoxin) - Der Eiweiß-Profi
Zentral für den Aufbau von körpereigenem Eiweiß (Muskeln, Botenstoffe). Wichtig für Immunsystem und Nervenbotenstoffe (Serotonin).
Vorkommen: Fleisch, Fisch, Bananen, Kartoffeln, Vollkorn.
Mangel führt zu: Hautausschlag, depressive Verstimmungen, Blutarmut.
Ursachen für Mangel
Da B-Vitamine wasserlöslich sind, kann der Körper sie (außer B12) kaum speichern. Wir müssen sie täglich "nachtanken".
- Stress: Erhöht den Verbrauch enorm ("Nervennahrung").
- Alkohol: Hemmt die Aufnahme im Darm massiv (besonders B1).
- Zucker & Weißmehl: Verbrauchen B1 für ihre eigene Verdauung, liefern aber keines.
- Pille & Schwangerschaft: Erhöhter Bedarf an B6 und Folsäure.
⚠️ Überdosierung?
Bei B-Vitaminen aus der Nahrung ist eine Überdosis kaum möglich. Überschüsse landen im Urin (der sich dann oft neongelb färbt - harmlos!).
Aber: Extrem hohe Dosen an B6 über Monate (durch Nahrungsergänzung) können paradoxerweise zu Nervenschäden (Kribbeln, Taubheit) führen. Halten Sie sich an die Packungsbeilage!